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TOP 5 MEJORES HORNOS PARA PIZZA AL AIRE LIBRE 2021

Guía Especializada

Nunca ha habido un mejor momento para ser un entusiasta de la cocina.¬†La pizza sol√≠a ser solo pizza, pero hoy en d√≠a tenemos opciones: napolitana a le√Īa, siciliana cuadrada, Nueva York plegable, Chicago de plato hondo, California de masa fina y pizza de Detroit crujiente.¬†Cada variedad tiene unas caracter√≠sticas √ļnicas que la distinguen del resto, y todas parecen imposibles de recrear en casa.

Horno de pizza marca Gozney Roccbox

Por supuesto, tampoco ha habido un mejor momento para ser cocinero casero. Los aparatos de cocina y los electrodomésticos inteligentes hacen que sea más fácil que nunca cocinar alimentos con calidad de restaurante sin un título culinario caro. Los hornos de pizza al aire libre, como nuestra mejor selección, Gozney Roccbox ( disponible en Gozney  ), son un ejemplo perfecto. Absolutamente puede tomar una masa para pizza , dejarla caer en el horno o en la parrilla y hacer pizza al contenido de su corazón. Pero, si usted es el tipo de persona que no está satisfecho con una pizza aceptable (como yo), estos hornos brindan una opción para hacer una pizza absolutamente estelar.

Ya no tiene que comprar un horno enorme o gastar una fortuna para construir uno en su configuración al aire libre. Hay varios modelos portátiles disponibles, muchos de ellos con patas plegables para facilitar el almacenamiento.

Aquí están los mejores hornos para pizza al aire libre que ofrece Amazon, clasificados, en orden;

Mejores hornos para pizza al aire libre

  1. Gozney Roccbox
  2. Horno para Pizza Ooni Koda
  3. Horno de pizza al aire libre Bertello
  4. Horno de pizza Camp Chef Italia
  5. Cuisinart Alfrescamore horno para pizza

Horno de pizza marca Gozney Roccbox

Horno de pizza marca Gozney Roccbox

El Gozney Roccbox fue un placer absoluto de usar desde el principio.¬†El montaje es tan simple como atornillar el accesorio de gas y extender las patas.¬†A partir de ah√≠, el horno alcanza los 900 ¬į F en 25 minutos a la llama m√°s alta.¬†La llama se encuentra en la parte posterior de la unidad y, cuando golpea el techo, rueda por toda la parte superior del horno.¬†Eso calienta la piedra de manera r√°pida y uniforme a la vez que proporciona un calor similar al de un asador para cocinar la parte superior de la pizza.¬†Cuando apagamos la llama, la temperatura respondi√≥ en consecuencia y mantuvo las temperaturas estables dentro de los 5 ¬į F.

Tanto las pizzas napolitanas como las neoyorquinas resultaron fant√°sticas en el Roccbox.¬†La pizza napolitana se cocin√≥ en menos de 90 segundos y las llamas expuestas produjeron un atractivo carbonizado en la corteza exterior mientras giramos la pizza.¬†La corteza inferior se dor√≥ uniformemente y se volvi√≥ bellamente moteada, incluso en tan poco tiempo.¬†La pizza neoyorquinas, que se cocina a una temperatura m√°s baja de 500 ¬į F, tarda unos cinco minutos en terminar.¬†Quedamos encantados cuando la fina corteza result√≥ a la vez crujiente y plegable.¬†La masa para pizza se limpia bastante f√°cil con un cepillo de cerdas.

De manera similar, nos impresiona la capacidad del Roccbox para dorar en una sart√©n de hierro fundido.¬†Un sart√©n de 12 pulgadas cabe f√°cilmente dentro del horno, con la manija colgando de la puerta para facilitar el acceso.¬†En 15 minutos, la sart√©n registra 600 ¬į F.¬†Ese calor alto crea un hermoso dorado en el primer lado del bistec, y mantiene esas altas temperaturas para dorar el segundo lado tambi√©n.

Y como si fuera poco, la Rocccbox tambi√©n se ve hermosa con su elegante dise√Īo gris y plateado.¬†Es m√°s alto y m√°s pesado que los otros hornos que probamos, pero es f√°cil de transportar con la correa de transporte incluida.¬†El accesorio de propano cuelga debajo de las largas patas plegables, por lo que no se doblar√° hasta quedar plano a menos que retire el quemador.¬†Pero, las patas m√°s largas tambi√©n significan que el horno est√° colocado m√°s arriba en la encimera, por lo que est√° a una altura ideal.

P√≥ngalo todo junto: pizza de incre√≠ble sabor (y apariencia), capacidad de dorar en una sart√©n de hierro fundido y dise√Īo f√°cil de usar, y es una obviedad nombrar este horno de pizza como nuestra mejor opci√≥n.¬†Gozney tambi√©n vende un accesorio de quemador de le√Īa desmontable para convertir este horno de propano en un horno de le√Īa.

Ventajas

  • Precioso dise√Īo
  • Se calienta r√°pidamente
  • Hace deliciosas pizzas al estilo napolitano y neoyorquino

Desventajas

  • Pesado
  • No se pliega completamente
  • La piedra de cocci√≥n no se puede quitar para limpiarla

Horno para pizza de gas marca Ooni Koda

Horno para pizza a Gas marca Ooni Koda

Había mucho que amar de la Ooni Koda. Ooni fabrica varios modelos diferentes de hornos para pizza, algunos de los cuales funcionan con pellets de madera o carbón. Por simplicidad, elegimos el Koda horno para pizza, que se conecta a un tanque de gas propano estándar.

Las pizza salen perfectas como las que se preparan con nuestra primera elección, pero es significativamente menos costosa. Al igual que el Roccbox, la fuente de calor se encuentra en la parte posterior del horno, lo que proporciona a los alimentos de cocción acceso directo a la llama. Nos encantó que la masa de cocción sea extraíble y que pueda voltearla para limpiarla durante la próxima sesión de cocción. Las patas también se pliegan completamente hacia abajo, haciendo que el horno ya de perfil delgado sea casi plano para su almacenamiento.

Solo le toma cinco minutos a la masa para pizza registrar 500 ¬į F, y 25 minutos para alcanzar la temperatura m√°xima de Ooni de 900 ¬į F.¬†La pizza al estilo napolitano se cocina en aproximadamente 90 segundos y resulta en hermosas manchas carbonizadas en la corteza y un hermoso fondo moteado.¬†El horno se recupera r√°pidamente para cocinar una segunda pizza sin problemas, y hace un trabajo igualmente fant√°stico quemando bistec y carbonizando br√≥coli en una sart√©n de hierro fundido.

Ventajas

  • Se calienta r√°pidamente
  • Cocina la pizza r√°pidamente
  • Perfil delgado y aerodin√°mico para un f√°cil almacenamiento

Desventajas

  • Perilla de encendido de pl√°stico

Horno de pizza al aire libre Bertello

Horno de pizza al aire libre Bertello

Este horno port√°til para pizza al aire libre de le√Īa, carb√≥n, pellet y gas es el m√°s asequible del mercado en un equilibrio precio-calidad.¬†Adem√°s de la pizza, puede cocinar una amplia variedad de alimentos, como carne, pescado, verduras y pizzas de postre.¬†Este horno de pizza para exteriores de le√Īa y gas es extremadamente rustico pero hermos.¬†Proporciona resultados asombrosos y deliciosos cocidos al carb√≥n, cocidos a gas o al fuego de le√Īa.¬†

El horno Bertello es liviano y extremadamente port√°til, lo que le permite llevarlo con usted a pr√°cticamente cualquier lugar al aire libre.¬†¬°Logra resultados de calidad de restaurante en su propio patio trasero con el horno de pizza al aire libre a gas y fuego de le√Īa Bertello!¬†Ser capaz de cocinar a temperaturas de m√°s de 900 grados Fahrenheit (mucho m√°s caliente que su horno est√°ndar en casa) le permite lograr una corteza perfecta.¬†¬°El horno de pizza para exteriores a gas y fuego de le√Īa Bertello es la mejor opci√≥n para sus necesidades exteriores de horno de le√Īa para pizza, carb√≥n, pellets o gas!¬†Ya sea que est√© buscando un horno de pizza al aire libre, una cocina de pizza, una pizza de horno de ladrillo, un horno de pizza de le√Īa, un horno de pizza de carb√≥n, un horno de le√Īa o un horno de pizza a gas, el horno de pizza port√°til de gas y le√Īa Bertello cubrir√° toda su cocina. ¬°necesidades!

Ventajas

  • Se calienta r√°pidamente
  • Crea una hermosa pizza

Desventajas

  • El cord√≥n de propano es demasiado largo
  • La conexi√≥n de gas se tambalea
  • Dif√≠cil de almacenar

Camp Chef Italia

Horno de pizza Camp Chef Italia

El horno de pizza Camp Chef Italia es un modelo mucho m√°s grande y pesado que el resto de sus competidores.¬†La piedra de cocci√≥n tiene 20 pulgadas de ancho, casi el doble del est√°ndar de 13 pulgadas que usan la mayor√≠a de los otros hornos, por lo que puede cocinar dos pizzas peque√Īas a la vez.¬†

La fuente de calor se encuentra debajo de la piedra en lugar de en la parte posterior del horno, por lo que la corteza no adquiere ning√ļn color o carbonizaci√≥n por las llamas.¬†Tambi√©n hay advertencias de no calentar el horno a m√°s de 750 ¬į F (aunque de todos modos encontramos que realmente alcanz√≥ un m√°ximo de alrededor de 600 ¬į F).¬†Eso no permite que este horno se caliente mucho m√°s que una parrilla, y la pizza resultante estaba crujiente y seca en lugar de crujiente y tierna.

Lo √ļnico que realmente nos gusta de esta unidad es que viene con una puerta. Con √©l encendido, el horno alcanz√≥ los 500 ¬į F en 20 minutos, y la pizza y el br√≥coli de hierro fundido se cocinaron mucho m√°s uniformemente. La puerta y el amplio espacio disponible en el interior hacen de este horno una buena opci√≥n para quien quiera hornear pan.

Ventajas

  • Lo suficientemente grande como para caber dos pizzas peque√Īas
  • Incluye puerta del horno para hornear pan.

Desventajas

  • Pesado
  • No se calienta lo suficiente

Cuisinart CPO-600 Alfrescamore

En comparaci√≥n con los otros hornos para pizza este art√≠culo, el horno para pizza port√°til al aire libre Cuisinart Alfrescamore simplemente no se super√≥.¬†Era el horno de pizza menos costoso de esta selecci√≥n.¬†Es el √ļnico horno para pizza que usa una lata de propano port√°til de una libra. El horno en s√≠ fue dise√Īado con una tapa que se levanta, una taza de virutas de madera para agregar sabor y un caj√≥n calentador debajo .¬†El caj√≥n calentador oscilaba entre 180 ¬į F y 200 ¬į F, pero no era lo suficientemente profundo para contener una pizza entera sin cortarla primero.

Al igual que el Camp Chef, la fuente de calor se encuentra debajo de la piedra para pizza, por lo que la corteza superior nunca vio llamas que le dieran color. 

Ventajas

  • Ligero
  • Port√°til
  • horno de pizza Barato

Desventajas

  • No se calienta lo suficiente
  • El caj√≥n calentador es demasiado poco profundo
  • El bote de propano es dif√≠cil de enroscar

Lo que debe saber sobre la compra de hornos para pizza al aire libre

Hemos hecho pizza en hornos comerciales y en casa usando una piedra para pizza en el horno o en la parrilla.¬†La mayor diferencia entre los dos m√©todos es la temperatura.¬†Un horno casero generalmente alcanza un m√°ximo de alrededor de 500 ¬į F, mientras que una masa para pizza en una parrilla puede alcanzar 600 ¬į F.¬†En comparaci√≥n, los hornos de pizza comerciales pueden alcanzar temperaturas de hasta 900 ¬į F.¬†Esas altas temperaturas permiten que la masa se expanda r√°pidamente cuando golpea la masa, creando el equilibrio ideal entre texturas crujientes y tiernas (pero no poco cocidas o secas).¬†Es una de las razones por las que la pizza de restaurante siempre sabe mejor que las opciones del pasillo del congelador.

Los hornos de pizza al aire libre est√°n dise√Īados para resolver este problema.¬†Algunos hornos tienen la fuente de calor ubicada debajo de la piedra, pero los modelos que preferimos colocaron la llama en la parte posterior del horno, lo que le permite besar la corteza y promover el carbonizado.¬†Son significativamente m√°s peque√Īos que su horno en el interior (la mayor√≠a de los modelos se ajustan a una pizza de 12 pulgadas), por lo que el calor puede irradiar de manera m√°s eficiente alrededor del espacio peque√Īo, calentando la piedra incorporada de manera m√°s efectiva.

Los hornos de pizza al aire libre no son exactamente baratos, por lo que hacer una pizza con calidad de restaurante debe ser importante para usted. Si está de acuerdo con una buena pizza y no usaría el horno al aire libre con demasiada frecuencia, siga adelante y elija una piedra para pizza. Pero, si cocina pizza con regularidad y desea crear el mejor resultado posible, definitivamente necesitará este horno especializado. Además de poder alcanzar temperaturas más altas, estos hornos también son mejores para mantener la temperatura. La piedra para cocinar pierde calor tan pronto como agrega una pizza cruda, pero un buen horno se recupera lo suficientemente rápido como para cocinar varias pizzas seguidas.

Tambi√©n le sorprender√° saber que estos peque√Īos hornos pueden hacer mucho m√°s que cocinar pizza.¬†Use una sart√©n de hierro fundido para dorar bistecs, carbonizar verduras, hornear salsas o cocinar guisos.¬†Con la incorporaci√≥n de una puerta para atrapar el calor en el interior, tambi√©n pueden hornear pan de masa fermentada (es posible que no todos los modelos utilicen una puerta, as√≠ que aseg√ļrese de consultar con el fabricante).¬†Eso realmente puede cambiar la naturaleza de c√≥mo cocinas al aire libre, y combinar estas unidades con una parrilla o un¬†ahumador¬†puede crear una configuraci√≥n completa de cocina al aire libre.

Cómo funciona un horno de pizza

Un horno de pizza tradicional de le√Īa est√° hecho de ladrillos.¬†Una vez que se aviva el fuego, los ladrillos se calientan.¬†Los ladrillos son excelentes para retener el calor, y pronto la c√°mara interior del horno est√° caliente y lista para cocinar cualquier tipo de¬†pizza¬†que pongas all√≠.¬†El calor irradiado cocina la masa de manera uniforme.¬†Un gran inconveniente de un horno de ladrillos es que cuanto m√°s grande es el horno, m√°s tarda en calentarse.¬†Aqu√≠ es donde los hornos el√©ctricos para pizza de mostrador tienen una ventaja.

Los hornos de pizza eléctricos vienen en varias configuraciones diferentes, pero funcionan principalmente de dos maneras.

  • Horno tostador:¬†estos hornos para pizza son m√°s que pizzer√≠as.¬†Tambi√©n son ideales para una multitud de tareas como¬†tostar pan¬†o hornear galletas.¬†Los hornos de pizza estilo horno tostador funcionan b√°sicamente de la misma manera que un horno grande.¬†La electricidad calienta las bobinas dentro del aparato, luego ese calor circula por todo el horno.¬†La pizza se cocina de manera uniforme y completa, y algunos modelos tienen una¬†bandeja¬†para¬†pizza¬†giratoria en el¬†interior para garantizar una cocci√≥n uniforme.
  • Olla redonda:¬†estos hornos para pizza cuentan con un sistema de calentamiento dual.¬†Tanto la tapa como la base, conectadas por una bisagra, se calientan cuando se enciende el horno.¬†Esto significa que la pizza se cocina simult√°neamente en la parte superior e inferior.¬†Muchos de estos hornos para pizza tienen un revestimiento antiadherente, lo que facilita la limpieza.¬†Algunos hornos para pizza redondos cuentan con un termostato interno autorregulado para evitar que se quemen las pizzas.¬†Aunque no son tan vers√°tiles como los modelos de horno tostador, las cocinas redondas pueden hacer m√°s que calentar la pizza.¬†Su forma y tama√Īo los hacen perfectos para cocinar quesadillas, tortillas y frittatas tambi√©n.

Características del horno de pizza

La mayor√≠a de los hornos para pizza pueden hacer m√°s que cocinar pizza. Muchos vienen cargados con caracter√≠sticas adicionales que los convierten en electrodom√©sticos √ļtiles para el d√≠a a d√≠a y justifican el espacio en el mostrador que ocupan.

Ajustes de calor

Muchos hornos el√©ctricos para pizza, en particular los hornos tostadores, vienen con configuraciones de calor ajustables. Esto es importante si desea variar el tipo de pizza que est√° cocinando. Las pizzas tradicionales de masa, las pizzas de masa con levadura y las pizzas de masa fina deben cocinarse a diferentes temperaturas.

Sartén giratoria

Algunas cocinas para pizzas cuentan con una bandeja giratoria que gira la pizza para calentarla uniformemente. Algunas de estas sartenes tambi√©n son extra√≠bles y aptas para lavavajillas.

Temporizador

La mayor√≠a de los hornos de pizza de mostrador cuentan con un temporizador que se puede configurar para apagar autom√°ticamente la olla despu√©s de un per√≠odo predeterminado. Esto evita que se queme y le permite hacer otras cosas mientras se cocina la pizza.

Eficiencia energética

Aqu√≠ hay una buena raz√≥n para usar un horno de pizza el√©ctrico en lugar de un¬†horno convencional¬†.¬†Los hornos de pizza de mostrador usan aproximadamente el 40% de la energ√≠a que usa un horno de cocina de tama√Īo completo.¬†Y en los d√≠as calurosos, un peque√Īo horno de pizza no calentar√° su casa como lo har√≠a un horno convencional.

Hora de cocinar

Aunque los hornos para pizza de mostrador usan menos energ√≠a que los hornos convencionales, en realidad cocinan la pizza m√°s r√°pidamente. Esto se debe, en gran parte, a sus elementos de calentamiento dual. Los hornos de pizza estilo horno tostador son un poco m√°s peque√Īos que los hornos convencionales, por lo que el calor producido por sus bobinas gira a trav√©s de la m√°quina a una velocidad m√°s r√°pida. Una pizza congelada que puede tardar 15 minutos en cocinarse en un horno convencional puede tardar tan solo cinco minutos en un horno de pizza.

Versatilidad

Aunque est√° dise√Īado para cocinar pizzas, la utilidad del horno para pizzas no termina ah√≠. Los hornos el√©ctricos para pizza son ideales para cocinar otros alimentos como panes planos, nachos, bollos de canela y s‚Äômores. B√°sicamente, puede usarlos para cualquier cosa que se cocine r√°pidamente a fuego alto.

Consejos sobre hornos de pizza caseros

  • Incluso si el manual dice que partes de su horno de pizza son¬†aptas¬†para¬†lavavajillas¬†, es mejor lavarlas a mano.
  • Si no tiene mucho espacio en el mostrador, busque un modelo que se pueda almacenar f√°cilmente.
  • Aseg√ļrese de que el horno para pizza que compre pueda calentarse por lo menos a 450 ¬į F.
  • Algunos hornos de pizza estilo horno tostador vienen con una bandeja para calentar que se coloca encima de la unidad.¬†Esto es ideal para fiestas, ya que mantiene calientes los aperitivos para los invitados mientras se cocina la pizza.

Preguntas m√°s frecuentes

P. ¬ŅPuedo cocinar una pizza reci√©n hecha en un horno para pizza el√©ctrico o las pizzas deben estar congeladas?
R.
 Aunque estos hornos est√°n dise√Īados principalmente para cocinar pizza congelada, tambi√©n pueden funcionar con masa fresca. Sin embargo, es posible que deba ajustar la temperatura y el tiempo de cocci√≥n. Consulte el manual para ver las recomendaciones del fabricante. Adem√°s, recuerde que estos hornos para pizza son bastante peque√Īos, as√≠ que prepare su pizza en consecuencia. No quiere hacer todo ese trabajo duro y luego descubrir que la pizza no cabe en el horno

P. ¬ŅQu√© tama√Īo de pizza puedo cocinar en estos hornos?
R.
 La mayor√≠a de los hornos para pizza de mostrador tienen una bandeja de cocci√≥n de 12 pulgadas. Cualquier pizza con un di√°metro mayor que ese probablemente deber√≠a cocinarse en un horno convencional.

P. ¬ŅCu√°nta energ√≠a suelen utilizar los hornos el√©ctricos para pizza?
R.
 Por lo general, estos hornos para pizza usan alrededor de 110 voltios. Por lo general, tienen un enchufe de tres clavijas que se conecta directamente a cualquier toma de corriente. Los modelos estilo horno tostador más costosos pueden consumir más energía. Encontramos algunos modelos que usan 220 voltios.

Otros Hornos para pizza que tienen buenas características:

  1. Horno de pizza a le√Īa port√°til.
  2. Mini horno de pizza de mesa de 4 entradas.
  3. Horno para pizza para cocinar en la estufa de su casa
  4. Horno para pizza de piedra

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TOP 5 MEJORES HORNOS PARA PIZZA AL AIRE LIBRE 2021
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TOP 5 MEJORES HORNOS PARA PIZZA AL AIRE LIBRE 2021
Descripción
Nunca ha habido un mejor momento para ser un entusiasta de la cocina. La pizza sol√≠a ser solo pizza, pero hoy en d√≠a tenemos opciones: napolitana a le√Īa, siciliana cuadrada, Nueva York plegable, Chicago de plato hondo, California de masa fina y pizza de Detroit crujiente. Cada variedad tiene unas caracter√≠sticas √ļnicas que la distinguen del resto, y todas parecen imposibles de recrear en casa.
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